英語新聞ウォールストリートジャーナル(WSJ)から見た起業・ビジネスのヒント

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【290号】レストランチェーン、アルコール値引きで利益率低下の恐れあり。
 ◎9月29日 14時42分現在のトップニュース
U.S. Drug Companies Chase Vaccines
アメリカの三大製薬メーカーは、資本提携などを通じて、
インフルエンザワクチンの開発・販売に注力している。
http://online.wsj.com/article/SB125417905531847679.html?mod=WSJ_hps_LEFTWhatsNews

◎本日のニュース

1)見出し 

Restaurants Dangle Cheaper Drinks but Risk Watering Down Their Profits
 
2)要約

景気悪化による売上減少に悩むレストランチェーンは、
来客数を増やすために、アルコール類の値下げを
行っているという。

アルコール類の値下げは、実際に値段を下げる場合と
アルコール類を安く提供するハッピーアワーを延長する
場合がある。

また、値下げする際も、原価が安くアルコール度数が高い
アルコールを使うことによってコスト削減を行ったり、
量を増やすことによって単価を維持したり、
など工夫する企業もある。

ただし、アルコール類は、フード類に比べて格段に利益率が高く、
この高利益商材を値下げすることにより、
企業全体の利益率が低下する恐れも生じている。

また、値下げ期間を長くするほど、
なかなか値段を元に戻しにくくなる点にも、
注意が必要だ。

3)キーとなる英文
Restaurant chains, hit hard by the economic downturn,
are walking a tight-rope, dangling cheap alcoholic drinks
 to attract customers at the risk of diluting some of their
 most profitable sales.

4)キーとなる英文の和訳
レストランチェーンは、景気悪化による打撃が大きいので、
最も利益率の高い売上群の利益率が下がる危険を犯しながら、
集客するために価格の低いアルコール類を提供している。
これは、まさにピンと張ったロープの上を歩いているようである。

3)気になる単語・表現と解説
(気になる単語・表現)
dangle  他動詞    〜をぶらさげる。
dilute  他動詞    〜を薄める。

(解説)
◎hit hard〜downturnは、chainを修飾する過去分詞にも取れるし、
are walkingを修飾する分子構文にも取れるが、
restaurant chainsに定冠詞theがないので、
原因を表す分詞構文と解釈する。
◎dangling〜salesも分詞構文だが、
are walking〜ropeを具体的に説明した内容である。

5)今日のヒント

景気悪化により値下げがいろんな業界で行われているが、
値下げにはメリット・デメリットがある。

それは、
◎メリット⇒販売件数が増えることにより、売上を拡大しやすい。
◎デメリット⇒利益率が低下するので、利益額も低下しやすい。
不毛な価格競争に陥り、抜け出すことが大変難しくなる。
ということである。

今回のレストランチェーンによるアルコール類の値下げ記事は、
デメリット部分が取り上げられている。

記事にもあるが、アルコール類は、フード類よりも調理(準備)に
時間がかからない割に、高い価格で販売でき、総じて利益率が高い。

この高利益商品を値下げすることは、レストランチェーン全体の
利益率を大きく低下させることにつながりかねない。

確かに、節約のために自宅で食事をする機会を増やすことによって、
レストラン業界は集客難に悩んでいる。

しかし、安易な値下げは不毛な価格競争への突入を不可避とし、
企業の利益率、つまりはビジネスモデルに大きな悪影響を及ぼしかねないので、
いつどのようにして利益率を元に戻すかという出口戦略を練ってから、
値下げを断行する必要がある。

日本の居酒屋業界でも、今年の夏生ビールの値下げ競争が行われたが、
好業績につながったかどうかは不明である。

************************
《今回のヒントのまとめ》                                            
▼景気悪化による集客悪化を解決しようと、
レストランチェーンは、アルコール類の値下げを行っている。

▼しかし、利益率の高いアルコール類の値下げは、
企業全体の利益率低下を招く可能性が高く、
企業のビジネスモデル全体に悪影響を与えかねない。

▼安易に値下げするのではなく、いつどのようにして
利益率を元に戻すのかという出口戦略を練ってから、
値下げを断行する必要があるだろう。

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編集後記
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おもしろそうなので、最近考える時はマインドマップを使っています。
100均で買ったカラーペンを使って描いていると、なんだか楽しい。
どのような効果があるかはまだ不明ですが、
考える作業が楽しくなったのは事実です。
ツイッターやっています。是非フォローしてくださいね。
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今日も長い記事を読んでいただき、ありがとうございました。
感謝・感謝・感謝です!

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高尾亮太朗

1975年兵庫県姫路市生まれ。白鳥小学校・淳心学院・駿台予備学校神戸校・早稲田大学政治経済学部に進む。大学進学時に政治家を志し、早大鵬志会に入会。・・・続き
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